Lundi 25 Décembre 2017

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Menu à 42€

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Cocktail Maison et Mise en bouche

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Foie Gras de Canard Poêlé sur Pain d’épices et

Chutney Fruits de la passion & pomme

ou

Croustillant de Canard Confit et copeaux de Foie Gras jus au Floc et Gingembre

ou

Chaud Froid de la Mer

(Huîtres fraîches et gratinées, moules ravigotes, couteau en persillade, saumon gravlax, bulots aïoli)

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Ballotine de Chapon Fermier Farcie  et  Poêlée de  Marrons

ou

Filet de Boeuf Sauces aux baies roses

ou

Dos de Cabillaud en Croûte de Cacahuètes Sauce au Yuzu

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Aumônières de Tomme des Pyrénées et confiture de tomates

 

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Choix de Dessert